ثاني أكسيد الكربون / ثاني أكسيد الكربون - إزالة الكافيين من ثاني أكسيد الكربون تستخدم غاز ثاني أكسيد الكربون المضغوط للغاية ، والذي يصبح سائلًا تحت الضغط.ثاني أكسيد الكربون آمن تمامًا وفعال في إزالة الكافيين.تعتبر عملية ثاني أكسيد الكربون جيدة في الحفاظ على النكهة ؛عيبها الرئيسي هو أنها باهظة الثمن.